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Eine abwechslungsreiche Schuljause hilft auch die Leistung zu erhöhen.
Falsche Ernährung und Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind oft Ursache für Konzentrationsmangel und Müdigkeit bei Schulkindern.
Leider gehen viele Kinder ohne Frühstück in die Schule. Ohne morgendliche Energiezufuhr kann das Gehirn aber nicht die volle Leistung erbringen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass die österreichischen Schulkinder einen deutlichen Mangel an den Vitaminen B1, B6, B12, D, Folsäure und Beta-Karotin aufweisen. Die Kinder greifen lieber nach Pommes und Milchschnitte statt nach Vollkornbrot, Obst und Gemüse. Bei Vitaminmangel können schwere Folgeschäden entstehen.
Eine ausgewogene Ernährung umfasst die Zufuhr von Kalzium, Eisen und Zink. Deshalb sind Milch und Milchprodukte besonders wichtig, aber auch Fleisch und Fisch dürfen nicht fehlen.
Die Einnahme eines gemeinsamen Frühstücks ist aber auch die beste Gelegenheit zum Reden.
Auch Passivrauchen ist für Kinder sehr schädlich. Es schädigt die Atmung und fördert Asthma, Infektionen, Schlafstörungen und Konzentrationsschwäche. Eltern sollten das Rauchen unterlassen. Kinder haben ein Recht auf rauchfreie Räume!
Unsere Kinder sind zu dick, sie können sich nicht richtig konzentrieren. Grund ist die falsche Ernährung und die mangelnde Bewegung. Die geistige Leistungsfähigkeit nimmt ab und die schulischen Erfolge lassen nach.
Wichtig für Schulkinder:
• gesunde Ernährung
• viel Bewegung
• Spiel und Sport
Ein optimales Frühstück besteht aus Müsli mit Obst und Joghurt, zwischendurch eine Vollkornsemmel oder ein Brot mit Käse- und Tomatenscheiben, Honigaufstrich oder auch Marmelade. Auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr darf nicht vergessen werden: Milch, Kakao, Tee oder auch nur ein Glas Wasser.
Fettfreie Fruchtgummis, die Vitamin C, Magnesium und Kalzium enthalten, sollten nicht in großen Mengen verzehrt werden. Es sind zucker- und kalorienhaltige Dickmacher, sagen Ernährungsexperten.
In die Schultasche gehört nicht die Milchschnitte oder der Schokoriegel, sondern das köstliche Pausenbrot (Vollkornbrot). Es sollte belegt sein mit Käse, einem Salatblatt und Tomatenscheiben. Zur Ergänzung noch frisches Obst (Banane, Apfel), Tomate, Karotte ...
Schokoriegel sind keine geeignete Pausenmahlzeit, sondern wahre Kalorienbomben, viel zu süß und fett.
Abwechslung ist wichtig, die Kinder sollten die Zutaten mit auswählen dürfen, sonst wird das Jausenbrot in der Schule in den Abfallkorb geworfen! Brot (Vollkornbrot) mit Aufstrichen auf Topfenbasis, Käse, fettarmer Wurst, mit Butter und belegt mit Schnittlauch, Radieschen, Gurken, Paradeiser etc.
• Gebäck: Kornspitz, Sonnenblumenweckerl, Kürbiskernweckerl etc.
• frisches Obst nach Saison – appetitlich angerichtet; Obstsalat, Kompott, Mus
• rohes Gemüse nach Saison (Paprika, Paradeiser,
Kohlrüben, Karotten, Gurken, ...) ev. mit Aufstrich auf Topfenbasis mit Kräutern zum
Eintauchen
• Milch und Milchprodukte (Kuhmilch nicht vor Ende des ersten Lebensjahres):
Milchmixgetränke mit frischen Früchten (Erdbeeren, Bananen, Himbeeren, ...)
• Joghurt oder Topfen mit frischen Früchten, Trinkjoghurt, Butter-, Sauermilch
• Müsli, Cornflakes mit Milch, Joghurt, ... (Zuckergehalt beachten)
• gelegentlich Kuchen (Obstkuchen), Kekse – auch aus Vollkornmehl
• Trockenfrüchte, Nüsse, Studentenfutter
• Getränke: Wasser, stark verdünnte 100%ige Obst- oder Gemüsesäfte
• ungesüßte Früchte- oder Kräutertees
Wichtig ist dabei, durch spielerisches Anrichten und Abwechslung bei Sorten den Gaumen der Kinder bei Laune zu halten! Drei Hauptmahlzeiten und zwei Jausen am Tag sind empfehlenswert – Abwechslung ist gefragt!
• Ständiges Zwischendurchessen und auch -trinken kann den Zähnen schaden!
• Vorsicht bei so genannten „gesunden“ Kinderlebensmitteln. Diese fett- und zuckerreichen
Süßigkeiten ersetzen nicht die gesunde Jause!
• Bedingt durch die klebrige Konsistenz einzelner Nahrungsmittel (Chips, Butterkekse,
Knabbergebäck, ...) erhöht sich die Kariesanfälligkeit!
• Meiden Sie Getränke mit hohem Zucker- bzw. Säuregehalt (Cola, Eistee, Limonaden,
Sirupe, ...)!
• Nach dem abendlichen Zähneputzen sind keine „Betthupferl“ mehr erlaubt – dazu zählen
auch Getränke (außer Wasser)!
• Eine „größere“ Nascherei, am besten im Rahmen einer Hauptmahlzeit, ist weniger
zahnschädlich als viele kleine.
• Karies ist eine Infektionskrankheit. Vermeiden Sie es, in den ersten Lebensjahren Ihres
Kindes den Schnuller/Löffel abzuschlecken!
• Bei Saugflaschen Dauernuckeln vermeiden und keine zuckerhältigen Getränke einfüllen!
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